RAMAZAN BAYRAMINA ÖZEL ZERDE TARİFİ

Zerde Tarifi malzemeleri

4 su bardağı su

1.5 su bardağı toz şeker

4 su bardağı safranlı suyu

1 çay bardağı pirinç

1/2 çorba kaşığı mısır nişastası

1/2 çay bardağı kuş üzümü

1 çorba kaşığı dolmalık fıstık

YAPILIŞI

4 Su bardağı suyun içine az miktarda safran atın içine ve safranın rengi çıkmasını sağlayın.

1 çay bardağı pirinci haşlayın.

4 su bardağı safranlı suyu bir tencereye alın.

Üzerine 1.5 Su bardağı toz şeker ilave edin ve kaynamaya bırakın.

Kaynamakta olan safranlı ve şekerli suyun içine 1 çay bardağı haşlanmış olan pirinci ilave edin.

Üzerine az miktarda kuş üzümü ve dolamlık fıstık İlave edin.

Üzerine 1/2 çorba kaşığı mısır nişastası su ile açın ve zerdenin içine dahil edin.

Zerde kaynadıktan sonra kaselere boşlatıp soğumaya bırakın.

Zerde soğuduktan sonra üzerine kuş üzümü ve dolmalık fıstık ilave edip servis edin. 

Pandispanya Tarifi

MALZEMELER
3 Adet yumurta sarısı
3 Adet yumurtanın beyazı
1/2 Çay bardağı ılık su
1 Su bardağı toz şeker
3 Paket vanilya
1 Su bardağı un
1 Su bardağı mısır nişastası
1/2 kabartma tozu

YAPILIŞI
Yumurta beyazlarını ılık suyla birlikte beyazlayana dek çırpınız.
Toz şekeri ve ve vanilyayı ekleyip 1 dakika kadar çırpınız.
Yumurta sarılarını atıp çırpmaya devam ediniz.
Ayrı bir kaba nişasta,un ve kabarma tozunu karışması için eleyiniz.
Sıvı karışımının içerisine un karışımını yavaş yavaş ilave edin.
Un topakları tamamen erine dek çırpınız.
Hamuru bekletmeden alt kısmına pişirme kağıdını  yerleştirilmiş olan
26 cm çaplı yuvarlak yani kelepçeli emaye kalıba dökünüz.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırınımızda 30 dakika pişirelim.

Etli Domates Tava Tarifi

MALZEMELER

3 Kg domates

750 gr az yağlı zırh kıyma

500 gr yeşil biber

2 Baş kuru sarımsak

1 Çay kaşığı kara biber

1 Şeker kaşığı pul biber

1 Şeker kaşığı tuz

YAPILIŞI

Domatesleri orta kare şeklinde dilerek hazırlayalım  yalım.

Yeşil biberi domates büyüklüğünde dilelim.

Sarımsaklarımızı ince ince dilerek bir tepsi içerisinde malzemelerimi bir birine katalım ve tuz,pul biber,kara biberi ilave ettikten sonra

Etimizi de ilave edip tekrar bütün malzemeleri harmanlayalım ve hazırlamış olduğumuz fırın tepsisine yayalım.

Öncede ısıtılmış 180 derece fırınımızda 35-40 dakika kadar pişirdikten sonra Afiyetle yiye bilirsiniz.

Mayalı Poğaça Tarifi

MALZEMELER

1 Çay bardağı toz maya

1 Çay bardağı toz şeker

1 Çay bardağı ılık su

1.5 Çay bardağı ay çiçek yağı

3 Adet yumurta

1.5 Su bardağı ılık süt

1.5 Su  bardağı ılık su

1 Kg böreklik,baklavalık un

1 tutam  tuz

Susam ve çörek otu

İÇ MALZEMELERİ

500 gr peynir kırıntısı ve ince kıyılmış 1 demet maydanoz karışımı yada .

YAPILIŞI

1 Çay bardağı  maya ve aynı orandaki ılık su ve şekeri bir kasenin içerinde karıştırınız ve ılık bir ortamda 10 dakika mayanın kabarmasını bekleyiniz.

Yoğurma kabının içine un ekleyiniz.

Yumurtadan birinin sarısını poğaçaların üstüne sürmek için ayırıp kalanını una ekleyiniz.

Sıvı yağ,ılık süt,ılık su,tuzu da katıp hafifçe karıştırınız.

Karışıma kabarmış mayayı ekleyip yoğurunuz.

Kıvamlı bir hamur hazırladıktan sonra bunu üzerini nemli bir bez ile kapatıp ılık bir ortamda 1 saat kadar kabarması için bekletiniz.

Kabaran hamuru kısa bir süre yoğurunuz daha sonra hamurdan parçalar koparıp avuç içinde güzelce açınız.

İçerisine yeteri miktarda iç malzemesinden koyup yarım ay şeklinde poğaçaları hazırlayınız.

Poğaçaları yağlamış fırın tepsisine diziniz.

Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve ya çörek otu dökerek 170 derecede poğaçalar üze pembeleşinceye  kadar pişiriniz.

Yaprak Sarması Tarifi

Yaprak sarması malzemeleri
750 gr salamura asma yaprak
5 Adet soğan
2 Çay bardağı zeytin yağı
2,5 Su bardağı kırık pirinç
2.Şeker kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı salça
Bir tutam kara biber
Bir tutam tarçın
Bir tutam tuz
1 Adet kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Yaprak sarma yapılışı
İnce kıyılmış soğan az yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
Pirinçleri 1-2 su yıkayıp süzün ve pembeleşen soğanların üzerine ilave edin
Sırası ile salça, pirinç, baharatlar  ilave edilip kavurun.
Kıyılmış maydanozu da üzerine koyup ağzını kapatın ve yarım saat kadar dinlendirin.
Dinlenen iç harca 1 tatlı kaşığı nar ekşisini de ekleyip karıştırın.
Yaprakların büyüklüğüne göre hazırladığınız iç harçtan koyarak sarın
Tencerenin dip kısmına iki adet yaprak serelim ve sıkı bir şekilde dizin.
Eğer sarmanın parlak olmasını istiyorsanız üzerine 1-2 damla sıvı yağ damlatabilirsiniz.
Sıcak su, zeytinyağı ve tuzu tencereye ilave ettikten sonra kısık ateşte 40-45 dakika pişirin.
Dilediğiniz gibi servis yapınız.Afiyet olsun

Peynirli Börek Tarifi

Malzemeler
5 adet yufka
2 adet yumurta
2.5 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı sıvı yağ

İç harçı için
350 gr beyaz peynir
Maydanoz

Yapılışı:
Maydanozları kıyın, peyniri çatalla ezin ve maydanozla karıştırın.
Tepsiyi sıvı yağ ile hafifçe yağlayalım  ve üzerine 1 adet yufkayı kenarları tepsiden taşacak şekilde serin.
Kalan yufkaları elinizde 3–4 parçaya ayırın, 1 kat döşenecek şekilde birleştirin.
Yumurta, yoğurt ve sıvıyağ iyice çırpın, yufkanın üzerini kaplayacak şekilde fırça ya da kaşık yardımı ile sürün.
Her koyduğunuz yufka katına, sos sürün ve peynirli karşımdan serpin.
En son kısma gelince en altta kalan geniş yufkayı böreğin üzerine düzgünce kapatın.
Kalan sostan üzerine sürün ve çörek oyu serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
Soğumadan servisimizi yapalım Afiyet olsun.

Antep Usulü Fıstıklı Kadayıf

Malzeme
1.200 gr Çiğ tel kadayıf
300 gr  Antep fıstığı içi
230 gr sade yağ veya tere yağı
1.200 gr Toz şeker

YAPILIŞI
Kadayıflar tel tel kırılır ve tepsi içinde yağlanır ve yağlamış olan  tepsini içine yayılar iyice bastırılır.
Kadayıfın üzerine fıstık serpiştirilir, kalan kadayıflar fıstığın üzerini örtecek şekilde tepsiye konur.
Kadayıflar aynı büyüklükteki bir tepsi ile bastırılarak sıkıştırılır.
Önceden isıtılmış 180 derece üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Üstü pişirilen kadayıfın başka bir tepsi ile tersi çevrilir ve tekrar fırına sürülür.
Kadayıfın her iki tarafı piştikten sonra sıcak olarak şerbeti konur ve servis yapılır.

Şerbetin hazırlanması;
1.200 gr şeker  ile  5 Su bardağı ile suyu kaynayıncaya kadar pişirilir.
Kaynara çıktıktan sonra 5 dakika daha pişirilr ve şerbet hazırlanmış olur.
Hazır olan şerbeti kare şeklinde dilimlediğimiz kadayıfımızın
üzerine sıcak sıcak dökelim ve servisimizi yapalım

Bu Bitkilerin Bu Kadar Faydalı Olduğu Biliyormudunuz

MAYDANOZ

Bir demir deposudur.

Genellikle taze yenilen maydanozda,kalsiyum,potasyum ve A vitamini vardır.

Bir tutam maydanoz,günlük C vitamini ihtiyacının çoğunu karşılıyor.

Böbrekleri çalıştırarak idrar getirir,kan şekerini normal seviyede tutar ve kansere karşın da koruyucudur.

LAVANTA

Cildi rahatlatıyor ve gevşetiyor.

Alın ve boyun bölgesinin toparlanmasına yardımcı oluyor.

Su doldurulmuş küvete lavanta yağı karıştırılıp,cildinizin kuru bölgelerine kısa bir masaj yaparak bu sorunlardan rahatlıkla kurtula bilirsiniz.

MARUL

Kemik erimesine karşı etkili,Sütten bile da fazla kalsiyum içeren bu sebze,kemikleri güçlendirmesi açısından bir numara.

100.gramında,küçük bir bardak sütün içinde bulunan kalsiyumdan daha fazlasına sahip.

Bu miktar günlük kalsiyum ihtiyacının dörtte birine tekabül eder.

Ev Yapımı Şöbiyet Tatlısı Tarifi

Şöbiyet İçin malzemeler
3 Su bardağı un
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
Alabildiği kadar su

Hamuru açmak için
2.5 Su bardağı nişasta
İç malzemesi
1.5 Su bardağı süt
1.5 Çorba kaşığı irmik


Üzeri için
250 gr tereyağı veya sağde yağ
150 gr margarin

Şerbeti için
750 gr toz şeker
2 Su bardağı su
2 Şeker kaşığı limon suyu

Şöbiyetin yapılışı
Unu derin bir kapta  yumurta, tuz ve su ilavesiyle birlikte sert bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hazırladığınız hamuru 8 eşit parçaya ayırın ve elinizle yuvarlayıp, 30 dakika dinlendirin.
Bir parça hamurun üzerine nişasta serperek avucunuzun içiyle hafifçe açın.
Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın.
Daha sonra hamurları tek tek ve üzerlerine nişasta serperek merdane yardımıyla çok ince yufkalar olacak şekilde açın.
Açtığınız 8 adet yufkayı üst üste koyun ve tam ortasından ikiye katlayın.
Ardından yufkada eşit şekilde  kareler kesin.
Malzeme için bir tencerede süt ve irmiği  sürekli karıştırarak kaynatın ve koyu bir kıvam elde edin.
Kestiğiniz karelerin bir kenarına irmikli harçtan 1′er tatlı kaşığı koyun ve muska şeklinde  kapatın.
Muskaları yağlanmış fırın tepsisine bir sıra size bakacak, bir sıra da karşı tarafa bakacak şekilde dizin.
Daha sonra tereyağı ve margarini eritip, muskaların üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Piştikten sonra tepsideki fazla yağı  süzün.
Şerbeti için toz şeker ve suyu kaynatın.
Limon suyunu katın ve bir-iki taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Daha sonra üzerini toz antepfıstığı ile süsleyip servis yapın.

Kaymaklı Kadayıf Tarifi

850 gr tel kadayıf
350 gr  kaymak
350 gr sade yağ veya tereyağı
Şerbeti için
850 gr toz şeker
2 şeker  kaşığı limon

Kenarlı bir tepsiye kadayıfın yarısı döşenir.
Üzerine kaymak düzgünce koyulur.
Onun üzerine de kalan kadayıf döşenir.
Üzerine eritilmiş yağ dökülür ve orta ısılı fırında, üzeri kızarıncaya kadar 40 - 45 dakika pişirilir.
Bu arada, bir tencereye toz şeker, su ve limon suyu koyulup 10 dakika kaynatılarak koyuca bir şerbet hazırlanır.
Kızarmış olan kadayıf fırından alınıp yağı süzülür.
Yağ süzüldükten sonra kare biçiminde dilimlenir.
Kaynar haldeki şerbet üzerine dökülür.
Ve hemen servis yapılır.

Saray Sarması Tarifi

Malzemeler
3 Adet yumurta
2 Tatlı kaşığı tuz
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Su bardağı süt
5 Su bardağı un,nişasta
5 Su bardağı dövülmüş ceviz
200 gram margarin
350 gram tereyağı
Şerbeti için
4 Su bardağı su
1.5 Kg toz şeker
2 Çay kaşığı limon suyu

YAPILIŞI
Yumurtalarımızı,sıvı yağı,tuz,süt ve unumuzu derin bir kapta karıştırıp,yoğuralım.
Hamuru 12 saat dinlendirelim.
Yumruk büyüklüğünde 4 adet beze koparın.
Düz bir zemine nişasta serpin,bezeleri birer birer oklavayla açın.
Bıçakla yufkaların kenarlarını kare olacak biçimde kesin.
Yufkadan artan hamurları ince ince kıyın.
Kare biçimindeki yufkaların üzerine kıyılmış hamurları koyun.
Bir kenarına ceviz serpin.
Oklavaya sarıp,hafif büzerek,hamuru oklavadan çıkarın.
4-6 cm aralıkla kesin.
Kesilen parçaları yan çevirerek tepsiye dizin.
Düzgün olması için ufak bir tepsiyle üzerine bastırın.
Margarin ve tere yağını eritip hamurlarını üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin.
Piştikten sonra soğumaya bırakalım bu arada şerbetimizi hazırlayalım.
Şerbetimiz hazır olunca sıcak sıcak saray sar mazın üzerine dökelim ve sıcak sıcak servis yapalım.
AFİYET OLSUN.

WinRAR 5.00 Son Sürüm Türkçe indir

Bilgisayarınıza format attıktan sonra en fazla kullanılan programları bulmak her zaman zor olmuştur.

Bu programları tek tek farklı sitelerden bulmak yerine bir siteden indirmeniz zamanlama açısından avantaj sağlamaktadır.

WinRAR programı dünya üzerinde en çok tercih edilen RAR arşivleyici ve arşiv yönetim programı olarak gösterilebilir.

Bilgisayar kullanıcılarının en çok tercih ettiği sıkıştırma programlarından biri olan WinRAR en çok kullanılan arşiv formatları ZIP ve RAR desteğinin yanı sıra bir çok başka formata destek sunuyor ve gelişmiş arşivleme özellikleri ile profesyonel bir yazılım olduğunu kanıtlıyor.

Kolay kullanılabilir program: Winrar indir işlemi yaptıktan sonra kurulumu ve kullanımı oldukça kolaydır.

Birçok programda olmayan sürükle bırak desteği winrar ile desteklenmektedir. Sıkıştırılacak programların veya sıkıştırılmış programların açılımında kullanılan winrar indir sitelerinde rahatlıkla bulunmaktadır.

http://www.indirshop.com/program/winrar-500-son-surum-turkce-indir/266.html

Sütlaç Tarifi

SÜTLAÇ İÇİN MALZEMELER
1.5 Kg soğuk süt
2 Çay bardağı pirinç
1.5 Litre su
3 Yemek kaşığı pirinç unu
3 Su bardağı toz şeker
Tarçın

YAPILIŞI
2 Çay bardağı pirinci yıkayıp 1.5 litre su ile ateşe koyun.
Pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
Soğuk sütü ekleyin.
1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
Bu arada bir kasede 3 yemek kaşığı pirinç ununu 1 Su bardağı soğuk su ile ezin.
Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin.
Pirinç unu ılınmış olmalı.
Pirinç ununu tencereye ekleyin, ara ara karıştırarak
10 dakika kadar pişirin.
3 Su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve bir miktar kaynatın.
Sütlacı kaselere paylaştırın.
Soğuyunca üzerine tarçın serpin.
AFİYET OLSUN.

Islak Kek Tarifi

Islak kek yapımı için lazım olan malzemeler
.2 Adet yumurta

.1 Su bardağı yoğurt

.1 Su bardağı sıvı yağ

.1 Su bardağı toz şeker

.1 Adet kabartma tozu

.1 Adet kakao

Üzerine Şerbeti İçin

.1.5 Su bardağı süt

.1 Su bardağı toz şeker

. 1 Adet kakao

Yapılış Tarifi

2 Adet yumurta ile şekeri köpürünce ye kadar çırparak,daha sonra yoğurt,yağ,vanilya,kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip üzerine ilave olduğu kadar un ilave edin.

Yağlanmış tepside 180 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin.

Pişdikden  sonra soğumaya bırakın.Daha sonra üzerine 1.5 Su bardağı süt,1 Su bardağı toz şekeri ve kakao katarak ocakta kıvamına gerip.

Dilimlediğimiz  ıslak kekin üzerine dökelim.

Üzerine de bir miktar hindistan cevizi serpelim.

İncirli Pasta Tarifi

İncirli Pasta İçin Malzemeler

 4 Adet Yumurta

1.5 Su bardağı toz şeker

5 Yemek kaşığı yoğurt

1 Adet kabartma tozu

1 Adet vanilya

1.5 Su bardağı un

12 Adet incir

1 Su bardağı ceviz

Şerbeti İçin

2.5 Su bardağı toz şeker

2.5 Su bardağı su

Üzeri için krem şante

Yapılışı

Yumurta,ile şekeri kıvama gelinceye kadar çırpın.

Yoğur,kabarma tozu ve vanilya ilave edin.

Sonra bir su bardağı unu karışıma ilave edin ve incir ve cevizi de ilave edikten sonra kıvama gelin ceye kadar karıştırın.

Sonra yağlanmış tepsiye dökün ve 180 derece 30 dakika pişirin.

Piştik den sonra soğumaya bırakın.

Soğuduk dan sonra üzerine krem şanteyi yapıp sürün.

Ağız larınıza layık Pastanız hazır Afiyet Olsun

TeamViewer 8.0.17396 Son Sürüm indir

TeamViewer kolay, güçlü ve ücretsiz bir uzak masaüstü yöneticisidir, aynı zamanda masaüstü bilgileri paylaşım ve transfer yazılımıdır.

TeamViewer kullanabilmek için sadece iki tarafın da yazılımı kurması yeterli.

Bağlanmak istediğiniz bilgisayara ilk defa bağlanacaksanız daha önceden belirlenmiş olan id numaralarını girmeniz gerekmektedir.

Bağlantı kurduğunuz bilgisayarın adeta başında oturuyormuş gibi gerçekleştirmek istediğiniz tüm işlemleri kolaylıkla sonuca ulaştırabilirsiniz.

http://www.indirshop.com/program/teamviewer-8017396-son-surum-indir/2832.html

Yasaklı Sitelere Giriş Programı - Spotflux 2.9.6

Spotflux, internete bağlanırken güvenlik isteyenler için ücretsiz bir çözüm olanağıdır.

Programı yükledikten sonra oldukça basit olan arayüzünü kullanarak “Enable” menüsünden aktifleştirmeniz yeterli oluyor.

Buna benzeyen yazılımlar ücret ile satılırken Spotflux ücretsiz bir yazılımdır.

Aynı zamanda gezinizdiğiniz web siteleriden  bilgisayarınıza virüs veya zararlı diğer yazılımları  engelleyerek  anlık olarak gelen veriyi de taramaktadır.


http://www.indirshop.com/program/yasakli-sitelere-giris-programi-spotflux-296/3986.html

Ay Böreği Tarifi

Ay Böreği Malzemeleri

5 Su bardağı un

2 Su bardağı eritilmiş margarin

2 Paket kabartma tozu

1.5 Tatlı kaşığı tuz

2 Adet yumurta bir adet yumurtanın sarısı

1 Çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı çörek otu

İç Malzemesi

600 gr Beyaz peynir

1 Demet maydanoz

Yapılışı

Sıvı yağ,iki adet yumurta,eritilmiş margarin kabarma tozu,tuz önce bunlar karıştırılıp üzerine unumuzu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğuralım ve

İç harcımızı Maydanozu muzu  ince ince doğrayıp beyaz peynirimiz le karıştıralım daha sonra hazırladığımız hamurumuzu iki eşit parçaya bölerek  merdane yardımıyla

Hamurumuzu yuvarlak tepsi büyüklüğünde  açalım içine harcımızın yarısını koyup bir ucunu diğer ucuna getirip  katlayalım hamurumuzu yarım ay şekli alacaktır ve diğer kalan hamurumuzu ve iç malzemelerini

aynı işlemi yaparak ikinci ay böreğimizi  hazırlayalım.

Yağlanmış yuvarlak tepsimize  hazırladığımız iki böreğimizi alalım.

Üzerine yumurta sarısını sürelim ve çörek otunu serpelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Soğan Kebabı

Malzemeleri

15.kg Küçük kebaplık soğan.

400 gr yarım yağlı kıyma.

Yarım çay bardağı nar ekşisi.

Kara biber.

Pul biber.  Tuz.

Yapılışı

400 gr kıymamızın içine bir tutam karabiber,bir tutam tuz,bir tutam pul biberi katarak yoğuralım.

Daha sonra soğanları kabuğunu soymadan ortasını hafifçe açarak içine kıymalı harcımızı küçük ceviz büyüklüğünde bölerek içine koyalım ve fırın tepsisine dizelim.

Dizdikten sonra üzerine nar ekşisini sulandırarak dökelim ve fırında 250 derecede 45-50 dakika pişirin.

Piştikten sonra servisinizi dilediğiniz gibi yapa bilirsiniz.
 Afiyet olsun.

İnternet Download Manager Türkçe 6.17 indir

Bu program ile bağlantınızın kesilmesi sonucunda yarıda kalan download işlemlerinize kaldığı yerden devam edebilir, dosyaları hızlı bir şekilde indirebilir ve ne zaman indirileceğini ayarlayabilirsiniz.

Türkiye ve Dünyada en çok kullanılan indirme programı olan internet Download Manager; dosyaların indirme hızını artırır.

 Popülerleşen video sitelerinden direkt olarak içerik indirebildiğiniz Internet Download Manager sade ve basit arayüzü ile her türden kullanıcıya hitap ediyor.

http://www.indirshop.com/program/internet-download-manager-turkce-617-indir/70.html

Su Böreği

Su Böreği İçin Gerekli Malzemeler

.5 Adet yufka

.3 Adet yumurta

.1.5 Su bardağı süt

.1 Su bardağı sıvı yağ

İç malzemesi için

350 gr Peynir ve bir adet maydanoz

Yapılışı

Süt,sıvı yağı bir kapta karıştırılıp daha sonra yağlanmış tepsiye birinci yufkayı serilip üzerine süt ve yağlı karışımdan

Fırça yardımıyla sürülür,ikici ve üçüncü yufkada bu şekilde yapılır içine peynir ve maydanoz karışımı dökülüp yayılır ve sonraki katlarda

Aynı şekilde sırayla düzülür son katına yumurtanın akları karıştırılıp yufkanın üzerine sürülür.

Üzerine bir miktar çörek otu serptik ten sonra tamam olur.180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Hotspot Shield nedir, nasıl kullanılır ?

Ülkemizde bulunan bazı yasaklar nedeni ile interneti tam olarak kullanamıyor musunuz?

Girmek istediğiniz sitelerde yasaklama bulunduğundan onlara ulaşmakta güçlük mü çekiyorsunuz?

Erişime engellenen film, dizi vb. içerikli sitelerin sayısı her geçen gün artarken Hotspot Shield, özgürce internette gezmenizi sağlıyor.


Bu programlar arasında en çok kullanılan kuşkusuz en iyisi olan hotspot.

http://www.indirshop.com/program/hotspot-shield-290-son-surum-indir/833.html

Kıymalı Süslü Köfte

Süslü köfte malzemeleri

.1 kg Kıyma

.5 Adet patates

.2 Adet kuru soğan

.1 Adet yumurta

.400 gr Domates

.500 gr Süt

Bir miktar tere yağı iki dilim ekmek içi bir tutam tuz.

Püresinin Hazırlanması 

.5 Adet patates haşlanır ve Kabukları soyulup rendelenir.

İçine süt ve az miktar tere yağı,tuz ilave edilir ve karıştırılıp pişirilir.

Yapılışı 

Kıyma bir kaba konur.

Soğan rendelenerek,yumurta,tuz ve ıslatılmış ekmek içi de ilave edilerek yorulur.

Daha sonra köfteler yuvarlak biçimde yapılarak tepsiye dizilir.

Hazırlanmış püreden her bir köftenin üzerine konur.

Domatesler halkalar halinde kesilip pürelerin üzerine yerleştirilir.

Tepsiye yağ ve az bir miktar su ilave edilerek 200 derecelik fırında pişirilir.

UltraSurf nedir, nasıl kullanılır?

Erişimi Engellenmiş Sitelere Güvenle Girme programı.
İnternette erişilemeyen tüm sitelere,sosyal ağlara,web sayfalarına ve tümkısıtlı sitelere ulaşabileceksiniz.
Dünyanın bir çok yerindeki proxy IP'lerine bağlanarak güvenli ve tamamen gizli bir internet bağlantısı yapabilirsiniz.
Ayrıca UltraSurf yazılımı şifreleme ve ip adresinizi gizleme özelliği sayesinde büyük ölçüde güvenliğinizi sağlıyor.


http://www.indirshop.com/program/ultrasurf-1301-son-surum-indir/2717.html

Kırmızı lahana turşusu Siyah lahana turşusu

Kırmızı lahana turşusu siyah lahana turşusu malzemeleri

3  Adet orta boy lahana

3 litre su

1.5 Çay bardağı üzüm sirkesi

1 Paket turşu ilacı

Yarım su bardağı limon tuzu

Yarım su bardağı tuz

Yapılışı

Üç litre suyun içine limon tuzu,turşu ilacı,sirke ve tuzumuzu katıp limon tuzu ve tuz eriyene kadar karıştıralım.

Suyun içine siyah lahanalarımızı ince ince doğrayıp katalım ve turşumuzu iki veya üç gün bekledikten sonra hazır hale gelmiş olur. Afiyet olsun.

Gaziantep Baklavası Yapılışı

Malzemeler

3 Adet yumurta

1.5 Çay bardağı süt

1 Çay bardağı sıvıyağ

2.5 yemek kaşığı sirke

1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu

½ çay bardağı su

Aldığı kadar baklavalık un

İç Malzemesi:

Çekilmiş antep fıstığı ya da ceviz

Üzeri İçin:

200 gr tereyağı

Şerbeti İçin:

6 Su bardağı şeker

 5 Su bardağı su

2 dilim limon

Açmak İçin:

Nişasta

Yapılışı 

1.Derin bir kaba yumurtaları kırıp, sütü, sıvıyağı, sirkeyi ve suyu ekleyerek iyice çırpın.

2. 1 yemek kaşığı limon suyunu, 14 yemek kaşığı tepeleme unu, bir tutam kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun.

3.Hamuru 45 bezeye bölüp, çay tabağı büklüğünde açın.

4.10’ar adet üst üste koyup tekrar tepsi büyüklüğünde açın.

5.Tepsiyi yağlayıp açılan yufkayı serin fakat her açılan beze arsına bol nişasta eklemeyi unutmayın.

6.Bu işlemi tüm bezeler bitinceye kadar yapın ve ikinci yufkanın üzerine bol bol fıstık serpip diğer yufka ile kapatın.

7.Tepsi bittikten sonra son yufkayı da serdikten sonra bıçağın tersi ile kenarlarını düzeltin.

8.Baklava şeklinde dilimleyerek üzerine tereyağı sürüp 170 °C fırında nar gibi kızartın.

9.Şerbeti de önceden pişirip, soğuttuktan sonra tepsiye dökün.

10.Üzerini yine Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Gaziantep Usulü Kerebiç Yapımı

Kerebiç için gerekli malzemeler

.1 Paket margarin

.2 Adet yumurta

.1.5 Su bardağı pudra şekeri

.1 Paket vanilya.Aldığı kadar un

.1.5 Su bardağı  çekilmiş ceviz veye fıstık

.1 Çay kaşığı tarçın

.3 Yemek kaşığı toz şeker

. Dışına kullanmak için bir çay bardağı antep fıstığı

  Yapılışı 

.1.5 Su bardağı ceviz veya fıstığı içini tarçın ,iki kaşık toz şekeri bir kapta iç malzemesi olarak karıştırın.

Daha  sonra diğer bir kapta bir paket margarini,bir adet yumurta,bir bardak pudra şekeri,bir paket vanilyayı iyice karıştırın ve alabildiği kadar un ilave ederek
Hamuru kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğurun.

Hamurları ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp hamuru yuvarlak bir şekilde içini açıp  içine iç malzemelerin den bir veya iki tatlı kaşığı doldurup

Doldurduğumuz hamurun ağzını hafifçe kapatıp çok bastırmadan uçları birleştirip.

Doldurduğumuz hamurun kapattığımız uçların karşı tarafına denk gelen kısmını fıstık içine bastırıp

Fıstık tarafına gelecek şekilde kalıba koyun.

Üzerine hafifçe bastırarak kalıbın şeklini alınca yağlanmış fırın tepsisine kalıptaki hamuru ters çevirip çıkartın.

180 derece fırında üzeri pembeleşme den önce fırından çıkartalım.

Fırından aldıktan sonra üzerine pudra şekeri ve tarcın serperek kerebiçimiz hazır olur

Fıstıklı Parmak Kurabiye

Parmak kurabiye için malzemeler

.250 gr Margarin

.5 Yemek kaşığı pudra şekeri

.2 Adet yumurta

.2 Paket kabarma tozu

.2 Paket vanilya

Aldığı kadar un

Üzeri için

. 2 Su bardağı pudra şekeri

.1.5 Su bardağı çekilmiş fıstık

Yapılışı

Margarin,pudra şekeri,yumurta,vanilya ve kabarma tozu katılarak yoğurulur.

Daha sonra un eklenerek kulak memesi yumuşaklığı olun caya kadar hamuru yorun.

Hamuru küçük bezeler yapın ve ince uzun yuvarlayın ve parmak en ligin de ve kalınlığın da  şekil verin yaptığınız hamurları.

Pudra şekerine ve daha sonra çekilmiş fıstığa batırıp yağlanmış fırın tepsisine düzün.

180 derece ısıtılmış fırında 5 veya 10 dakika kadar pişirin.

Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye Malzemeleri

.1 paket margarin

.5 Yemek kaşığı pudra şeker

.2.5Yemek kaşığı hindistan cevizi

.2 Su bardağı un

.2 Adet yumurta sarısı

.2 Paket kabarma tozu

Üzeri için

.1.5 Su bardağı hindistan cevizi

.2 Adet yumurta akı

Yapılışı

Margarin,pudra şekeri,hindistan cevizi iyice karıştırın.

Daha sonra yumurtanın sarısını,kabartma tozunu tekrar bunlara ilave ederek karıştırın ve un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.

Hamurları ceviz büklüğün  yuvarlayın.

Yuvarlanan hamurları önce yumurta akına daha sonra hindistan cevizine batırarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

180 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

Tuzlu Pasta

Tuzlu Pata İçin Malzemeler

.4 Adet yumurta .1.5 Su bardağı yoğurt
.1 Su bardağı sıvı yağ
.1 Paket margarin
.3 Paket vanilya
.3 Paket kabartma tozu
.1.5 Kg un
Üzeri için malzemeler.4 Adet yumurta akı
.150 gr Çörek otu
.150 gr Susam
Yapılışı

Yumurta sıvı yağ,yoğurt,vanilya,kabartma tozu ve margarin bir kabın içinde karıştırılır.

Daha sonra üzerine un eklenerek yoğurulur.

Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğurulur.

Daha sonra hamur beze yapılır ve merdane yardımıyla açılıp kalıplarla çıkartılır.

Kalıplardan çıkartılan hamurları yumurta,susam,çörek otuna batırılır.

Yağlamış fırın tepsisine dizilir.

200 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

Elmalı Pasta

Elmalı Pasta Malzemeleri

1.5 kg Un

1.5 Su bardağı yoğurt

1.5 Su bardağı sıvı yağ

1 Paket margarin

4 Adet yumurta

3 Paket kabarma tozu

1.5 Su bardağı toz şeker

İç Malzemesi

6 Adet elma

2 Su bardağı ceviz içi

1 Su bardağı hindistan cevizi

1.5 Çorba kaşığı toz tarçın

3 Yemek kaşığı susam

1. su bardağı toz şeker

Üzeri için bir çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı

Yumurta,sıvı yağ,yoğurt,margarin eritilmiş ola çak,kabartma tozu,vanilya,toz şekeri katıldıktan sonra malzemeler iyice karıştırılır ve üzerine unu ilave ederek.

Kulak memesi yumuşaklığı olun caya kadar yoğurun.

Daha sonra elmalarımızı rendeleyip tencerede beş dakika kadar sol duralım  ocaktan alalım içine ceviz,hindistan cevizi,tarçını,susam ve toz şekerimizi katıp karıştıralım.

Hamurumuzu bezelere ayıralım ve merdane yardımıyla ince şekilde açalım ve küçük daire şeklinde kalıbımızla çıkaralım.

Çıkardığımız küçük hamurları mızın  içine hazırladığımız elmalı harcımız dan bir talı kaşığı koyup iki ucunu üst üste gelecek şekilde katlayarak.

Yağlanmış fırın tepsisinde 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Üzerine pudra şekeri serperek pastamız hazır olur. Afiyet olsun

Bayram Kurabiyesi

Bayram Kurabiyesi Malzemeleri

800 gr Un

350 gr Sıfır irmik

550 gr Tarin veya margarin yağ

600 gr Toz şeker

1 Su bardağı dövülmüş fıstık

Yapılışı

Fıstık ile yağ yorulur sonra şeker,irmik ve un katılarak birbiriyle özleşene kadar yoğrulur.

Hamurdan küçük bezeler yapılır şekil verilir.

Yalanmış fırın tepsisine dizilir.

180 derecede ısıtılmış fırında 5-10 dakika kadar pişirin.

Piştikten sonra hazırlamış olduğumuz servis tabaklarıyla servis yapabiliriz afiyet olsun.

Tas Kebabı Tarifi

Malzemeler :
500 gr. kuzu eti
1.5 kase arpacık soğan
havuç
1.5 çorba k. domates salçası
4 diş sarımsak
2 defne yaprağı

4.adet yeşil biber
5.adet domates
4.adet patates
Birmiktar sıvı yağ
Bir tutam tuz
1.adet karabiber
Bir miktar su

Hazırlanışı :
Tencereye sıvıyağını alın.Üzerine e 500 gr.kuzu etini ilave edin ve etleri kavurun.Daha sonra üzerine arpacık soğanları ve havuçları ilave edin.Üzerine 4 diş bütün sarımsak ilave edin.Üzerine 1.5 çorba kaşığı salça,2 adet defne yaprağı ilave edin.
Üzerine sıcak su ilave edip etleri pişirin.5 adet domatesi iri olarak kesin ve tencereye ilave edin domatesleri 4 adet patatesi küp olarak kesin ve sıvıyağda patatesleri kızartın.Tas kebabını servis tabağına alın.Üzerine kızarmış olan patatesleri ilave edip servis haline gelir…

Gaziantep Bayram Yuvarlaması

Yuvarlamanın Hamurunun Malzemeleri

.1.5 kg Pirinç unu

.1kg Yağsız kıyma

.2 Adet yumurta

. 1 Tutam kara biber

. 1 Tutam tuz

Yemeğin Dış malzemeleri

.1 kg Kuzu kuş başı et

.700 gr Nohut

.2.5 kg Süzülmüş yoğurt

.2 adet yumurta

.1 tutam kara biber

.2.5 Yemek kaşığı nane

.1.5 Çay bardağı sıvı yağ

Yuvalamanın Yapılışı

1.5 kg pirinç unu,1 kg kıyma,bir tutam tuzu ve kara biberi derin bir kapta etle pirinç birbiriyle özleşene kadar yoğurun.

Sonra içine bir adet yumurta kıralım tekrar onunla da  kısa bir sürede kulak memesi yumuşak lığına gelinceye kadar azar azar su ekleyerek yoğuralım.

Ve daha sonra bu hamurdan küçük bezeler yaparak tekrar bunları nohut büyüklüğünde küçük parçalara bölerek  avuç içinde yuvarlanır.

Bu işlem bittikten sonra metal süzgeçte kaynar suyun üzeride haşlanarak tamam olur.

Yemeğin dış malzemesini bir gece önceden nohut suda ıslanır.

Yemek yapılacağı zaman etle nohut üzeri üç parmak kapatıncaya kadar düdüklü tencereye konulur ve 40 dakika kadar  pişirilir.

Sonra haşlanmış yuvarlama katılır.

Yoğur ayrı bir tencerede bir yumurta akı bir yemek kaşığı zeytin yağı katılarak kaynayıncaya kadar çırpılır.

Yoğurt kaynadıktan sonra daha önceden hazırlanmış olduğumuz nohut,et ve yuvarlama karışımın içine katılır.

Üzerine bir çay bardağı ısıtılmış sıvı yağın içine iki yemek kaşığı kuru nane ve bir tutam kara biber harmanlanıp yemeğin üzerine aktarılır ve yemeğimiz hazırlanmış olur.

Gaziantep Usulü Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Malzemeleri

.2.5 kg Kebablık patlıcan

.1 kg Yarım yağlı kıyma

.700 gr Domates

.300 gr Yeşil biber

Kara biber,tuz,pul kırmızı biber

Yapılışı

Patlıcanlar aralıklı olarak iki parmak kalınlığında dilinip.

Daha sonra kıyma mızın içine pul biber,kara biber,tuz ilave ederek harmanlanır ve ceviz büklüğünde bölünerek patlıcanların arasına konur ve fırın tepsisine düzülür.

Üzerine bir su bardağı su katılır ve 250 derecede bir saat kadar kontrol ederek  pişirilir. Ayrıca bir tepsiye domates ve yeşil biberi dilerek onları da birlikte pişire biliriz.

Gaziantep Usulü Şiveydiz

Şiveydiz İçin Malzemeler

.1.5 Kg Orta kalınlıkta yeşil sarımsak

.300 gr Nohut

.350 gr kuzu kuş başı

.2 kg Süzme yoğurt

.1 Çay bardağı sıvı yağ

.1 Tutam tuz

.1 tutam karabiber

Bir miktar kuru nane

 Yapılışı

Bir gece önceden nohutu ıslatın ıslattığımız nohutla,kuş başı kuzu etimizi düdüklü tencerede 45 dakika pişirin.

Daha sonra üzerine  kalın halka şeklinde doğradığımız sarımsaklarımızı katıp bunları da yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Bunlarda piştikten sonra ayrı bir kapta yoğurdumuzu orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır ve önceden hazırladığımız et ve nohut  sarımsağın içine katılır.

Daha sonra kaynayan yoğur aktarılır.

Daha sonra sıvı yağı ısıtılıp nane ve karabiberle birlikte yemeyin üzerinde gezdirilerek dökülür.

Meşhur Gaziantep Usulü İçli Köfte

içli köfte için malzemeler

1 kg İnce bulgur

1 Yemek kaşığı salça

2 Yemek kaşığı un

1 Tatlı kaşığı tuz

İç malzemeleri

400 gr Kuzu kıyma

400 gr Kuru soğan

1 Su bardağı çekilmiş ceviz

1 Tatlı kaşığı kara biber

1 Yemek kaşığı pul biber

1 Tatlı kaşığı tuz

Yapılışı 

Kıymayı ocakta suyunu bırakıncaya kadar pişirin.

Daha sonra kuru soğanları da doğrayıp içine atın ve tuz,kara biber,pul biberi de içine atıp soğanların suyu kalmayıncaya kadar pişirin.

En sonunda bir su bardağı çekilmiş cevizi de içine katarak beş dakika kadarda hepsi iyice karıştırılıp ocaktan alınır.

Geniş bir kapta nice bulgurları ılık su ile iyice ıslayın biraz dinlendirin.

Islanan bulgurun içine bir yemek kaşığı salçayı ve bir tatlı kaşığı tuzu katarak yoğurmaya başlayın ince bulgur birbirini tutun caya kadar yoğurun ve üç yemek kaşığı unu da ilave ederek bir miktar daha yoğurun.

Yoğurduğumuz içli köftenin hamurunu avuç içi büyüklüğün de bezelere ayırın ve yuvarlayın.

Sağ işaret parmağı yardımıyla köfteyi içi boşluk oluncaya kadar oyalım ve içine bir yemek kaşığı kadar kıymalı iç harçımız dan koyup ağzını kapatalım.

Bu işlem bittikten sonra tavada ısıtılmış olan kızgın yağda köftelerimizi kızartıp servis tabaklarına alalım.Afiyet olsun